Bruschettas com Brie e Geléia de Damasco
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
600g de queijo brie
100g de geléia de damasco
2 colheres de azeite de esporão
Modo de preparo
Monte as bruschettas somente com azeite e queijo brie. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque a geléia de damasco em cima do queijo.
Tempo de preparo: 25 minutos
Bruschettas Shitake
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
2 bandejas de shitake fresco
2 colheres de azeite de esporão
50g gergelim branco
20 ml shoyu
40g manteiga
Modo de preparo
Corte o shitake em fatias, leve ao fogo com manteiga e shoyu por 4 minutos. Reserve o caldo separadamente.
Monte as bruschettas somente com azeite e shitake. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque o caldo do shitake e o gergelim.
Bruschettas Zucchini com Queijo Taleggio
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
600g de Queijo Taleggio
300g de Zucchini
2 colheres de azeite de esporão
Modo de preparo
Corte o queijo taleggio e o zucchini em cubos pequenos, misture-os em uma tijela e tempere à gosto.
Leve as fatias dos pães cortados e regados com azeite ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, distribua a mistura dos cubos em cima das fatias de modo aleatório.
Bruschettas tradicionais
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
800g de tomate italiano
2 colheres de azeite de esporão
150g queijo parmesão ralado
½ mç de manjericão
Modo de preparo
Lave os tomates, tire a pele e corte em cubos pequenos. Misture com as folhinhas de manjericão.
Monte as bruschettas somente com azeite e os tomates em cubos e manjericão. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque a geleia de damasco em cima do queijo.
