Tomate de Forno com Queijo Minas

Outro dia fui em uma livraria e comprei uma revista de culinária brasileira. Sensacional! Fiquei apaixonada por todas as receitas, mas confesso que o grau de dificuldade médio para mim é mega blaster difícil. Hahahaha...
Bom, mas quem fez a estreia da revista foi a sogra incentivada pela cunhada.
Ela não seguiu a risca a receita, criou a sua. Por isso é a sogra!!!
Agora mesmo, quando fui postar questionei você usou esse ingrediente...ela respondeu: Não! E este? Também não! Caramba...temos aqui, uma receitinha nova!
Espero que apreciem. Não sou expert em fotografia, fiz o que pude...mas posso jurar que o sabor é realmente memorável!!!!

Ingredientes

6 tomates
400 g de queijo minas
150 g de presunto
1 cebola
azeitonas verdes picadas
salsinha, cebolinha e orégano fresco a gosto
azeite
sal

Modo de fazer

Corte a tampa do tomate e retire o miolo. Pique o queijo minas, o presunto e a cebola separadamente. Misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, orégano e sal. Recheie o tomate com essa mistura. Disponha em uma travessa untada e leve ao forno e asse por 20 minutos. Quando tirar do forno, salpique com salsinha e cebolinha.

Macarrão com Molho Branco e Presunto

A maioria das pessoas torcem o nariz para o macarrão integral. Aqui em casa ele é amado, principalmente pelas crianças, que gostam dele bem simples, apenas com manteiga. Segredinho: usamos a margarina Becel sabor manteiga, que é muito saborosa.

Neste dia, eu incrementei o bonitinho e ficou divino. Ah, no começo a panela aqueceu demais e manteiga quase queimou o alho. A sogra veio salvar e deu a dica: para não queimar a manteiga, colocar um pouquinho de óleo. Feito!

Macarrão Integral com Molho Branco de Presunto e Queijo

Ingredientes

50 gramas de margarina culinária (mas pode ser qualquer uma)

500 gramas macarrão Penne Integral

1 colher de mostarda

100 gramas Presunto picado

100 gramas Muçarela picada (é assim mesmo, com ç, porque o duplo "z" de palavras italianas vira, em português, "ç" – vide dicionário Aurélio).

1 cebola picada

2 dentes de Alho picados

2 tomates picados

Noz moscada a gosto

500 ml de leite

2 colheres de amido de milho

Sal

Veja o Passo a Passo

Modo de Preparo: Ferver 2 litros de água com sal e óleo. Cozinhar o macarrão por 8 minutos ou até que esteja al dente.

Molho: Refogar a cebola e o alho na manteiga, depois acrescentar os tomates picados e deixar até formar um molho laranja. Dissolver as duas colheres de amido de milho em um copo de leite (cerca de 200 ml) e acrescentar ao refogado, mexendo sem parar. Você pode ir adicionando os outros ingredientes como o leite, a mostarda, sal e a noz moscada. Assim que desligar, acrescente o queijo e o presunto. O molho rende bastante! O ideal é colocar para gratinar no forno, mas aqui em casa estava todo mundo com muita, muita fome e comemos assim mesmo. Faça a sua escolha!